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2016-09

簡要說明開熟食店要注意的事項：熟食首先想到的是如何保鮮保質，冷柜保鮮設備是必不可少的。現在市場上有專門針對熟食餐飲行業保鮮設備熟食保鮮柜，更好的保證了食品的新鮮干凈和衛生。這指的是硬件方面。當然對于一個項目的開展，最初可能是最辛苦的時候，是否對這個行業感興趣以及有沒有足夠的熱情是邁向成功的最為關鍵的一點。創業都將以興趣為前提。第二點能力是很重要。進入熟食行業都有一個階梯，連鎖的熟食店加盟...

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2016-10

超市冷柜哪個牌子質量好？優凱超市冷柜有優勢

如今不管是開超市還是便利店，冷柜都是必不可少的基礎設備。大超市需要各種超市冷柜，飲料區需要冷藏乳制品、飲料的風幕柜，飲料展示柜；水果蔬菜區需要水果保鮮柜，蔬菜保鮮柜，速凍食品區需要速凍島柜；熟食區需要熟食保鮮柜；鮮肉區需要鮮肉冷藏柜和冷凍柜；水產區則需要冰臺。即使是小超市或小便利店，擺放飲料的飲料柜和放冰棒的冰柜也是必不可少。這么多的超市冷柜，選擇哪個呢？超市冷柜哪個牌子質量好？優凱超市冷柜...

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2016-10

2016年優凱冷柜中秋放假通知

優凱冷柜各部門：值此中秋來臨之際，根據相關規定結合公司實際情況，9月15日（星期四）放假一天。如需訂購產品或售后服務，請聯系15155961867。祝大家中秋快樂，闔家幸福! 2016年9月14日

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2016-09

冷柜機械式溫控器特點簡介

機械式溫控器適用于工業、商業及民用建筑的室內溫度控制。機械式溫控器采用靈敏的熱敏電阻作為感溫元件檢測室內溫度，并與用戶設定溫度進行比較，自動控制空調設備，以達到室內恒溫目的。產品簡介機械式盤管溫控器應用于商業、工業及民用建筑物，可對采暖、冷柜、冷氣的中央空調末端盤管風機、水閥進行控制。使所控場所環境溫度恒定為設定溫度范圍內。溫度設定拔盤指針應設定為所需恒定溫度位置。拔動開關功能分別為:電源...

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2016-07

吃水果前最好采取以下幾種方法去掉農藥殘留

為了防治蟲害，果農在果樹開花到結果期間都要噴灑大量農藥。農藥一旦殘留在水果表面就很難去除，像三唑類、二氧化硫等還具有致癌性和致過敏性。在蘋果、李子、杏和梨等結果時噴灑農藥，農藥會浸透果皮并殘留在果皮的蠟質中，致使果皮中的農藥殘留量比果肉中高許多。因此，吃水果前最好采取以下幾種方法去掉農藥殘留：　　1.清水沖洗法：蘋果、梨、李子、杏等體積較大且表皮光滑的水果，先在清水中洗凈，然后在沸水中燙半分...

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2016-07

超市日配商品的鮮度管理

1、先進先出的鮮度原則：日配商品在倉庫碼放必須標明生產日期，以便在出貨時能做到保質期越短越先出貨，避免造成商品鮮度下降、增加損耗。2、定期進行質檢：日配商品除了保質期是一種鮮度依據外，其貯存溫度也是影響鮮度的重要因素。此外每日必須進行質量檢查：真空食品是否已脫空；牛奶、果汁紙盒是否漏氣，開始發酵、膨脹；這些都可造成鮮度不良，必須嚴格篩檢。3、日配商品鮮度最佳貯存溫度品項標準溫度牛奶、果汁、乳...

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2016-07

超市水產品的鮮度管理

水產品在捕撈出水后，大部分都不能及時處理，比較容易腐敗變質的內臟及魚鰓等，就會隨著水產品一起運送。捕撈的時候，水產品由于擠壓和掙扎，其體內或體外都極易受傷，即使將水產品作低溫保存，對水產品產生作用的水中細菌仍然會侵入肌肉使水產品的品質變壞；再加上產品本身的肌肉組織、成分、特性都比陸上動物脆弱，容易受傷，魚鱗易脫落，細菌極易從受傷部位入侵。另外由于水產品的體表普遍都帶有黏液，更加容易助長細菌的...

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2016-07

夏季吃水果適度很重要

醫學專家指出，吃水果應適度。從營養學角度來說，人體多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠水果化生存，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。大部分水果糖分充足，長期大量攝入，同樣難以獲得減脂效果。　　專家還指出，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮...

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2016-06

冰箱輻射大嗎？冰箱輻射有多大？

說到輻射，很多人想到核輻射，卻聯想不到家電。其實家電也有輻射，叫電磁輻射。冰箱作為日常生活常見電器，很多人可能不會想到冰箱是否會有輻射，但是對于敏感的準媽媽們，尤其是現在的年輕準媽媽，知識水平高，在電腦，手機，朋友圈等經常接觸的類似信息，她們就比較關心這個話題。那么，冰箱輻射大嗎？冰箱輻射有多大？下面進行相關的了解。冰箱工作時是高磁場所在地。冰箱運作時，后側方或下方的散熱管線釋放的磁場高出前...

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2016-06

根據功能選擇合適的冰箱

冰箱是現代家居生活中食品保鮮和儲藏的基礎，很多蔬菜肉類都離不開冰箱，選購合適的冰箱將直接影響食品的衛生和保鮮效果。一般來說，選購冰箱應考慮冰箱的用途、有效容積、冰箱性能、使用壽命及支出等幾個方面，下面為您介紹一下冰箱的用途對選購的影響：　　1、市場上目前有很多種類冰箱可供選擇，如雙溫雙箱(有冷藏室和冷凍室)、雙溫轉換(冷藏與冷凍在同一個室內轉換)、臥式展示柜、立式展示柜、客廳柜、紅酒柜等。　...

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2016-06

蛋糕柜噪音大怎么處理

蛋糕柜噪音大怎么處理開蛋糕店離不開蛋糕柜，作為大功率商用制冷設備，噪音一直是困擾用戶的問題。營業場所大，人多嗓音大還好點，如果店面小，感覺更加明顯。不僅影響營業員心情，也影響顧客的心情。不過正常情況下，嗓音正常還是可以接受的，只是有的嗓音是在長期使用后突然有的，下面介紹這種情況下蛋糕柜嗓音大怎么處理。一、蛋糕柜擺放引起嗓音。蛋糕柜擺放的地面不平或安放不平穩，會造成很大的嗓音，也是產生噪聲常見...

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2016-06

夏季西瓜上市如何挑選西瓜

現在正值西瓜上市的季節，尤其是擺在水果保鮮柜里的西瓜很是誘人。如何挑選好的西瓜卻把很多人給難住了。在這簡單介紹一下選西瓜的幾大主要的關鍵點：1、首先看瓜底部，有個圓圈，這個圈越小的就越好，外表瓜屁股是凸出來的，這種瓜就是比較甜的；看表面與之相反的就是不好的了。2、其次一個方法就是看瓜的藤，瓜藤鮮綠色有光澤，說明是新鮮采摘下來的。如果瓜蒂發黃干枯，就表明采摘放置時間較長了，不新鮮。3、還有一種...

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